Hochprozentig – Rum kubanisch
R.: Sylvio Heufelder, Deutschland 2000, 45 Min., OV Deutsch
Wichtige Details
Datum / Dauer: Dienstag, 23.09.2014
- Sprache
- Deutsch
- Durchführung
- In Präsenz
- Veranstaltungsort
- Simón-Bolívar-Saal
Bereits in den ältesten Dokumenten Havannas wird der Zuckerrohranbau erwähnt. Bei seiner Verarbeitung fiel Melasse an, jener dickflüssige Rohstoff, aus dem eines der beliebtesten alkoholischen Getränke entsteht. "Wenn der Rum die Zunge benetzt, spürt der Trinker zunächst den Geschmack nach Honig. Einen Moment später begegnet er dem Tabakaroma. Dann setzt sich der Kakao durch. Und schließlich spaziert er durch einen Garten, in dem alle Gewürze Kubas zu duften scheinen." (José Navarro, Kellermeister)
Einen unterhaltsamen Einblick in die tragende Rolle des Rums im Alltag und in der Wirtschaft Kubas bietet die Dokumentation „Hochprozentig – Rum kubanisch“ des Potsdamer Filmregisseurs Sylvio Heufelder. Anschließend führt der Rum-Botschafter Dirk Becker (Deutsches Rum-Festival Berlin) in die Vielfalt des Getränks mit kleinen Kostproben ein.
